التغذية

فوائد الزنجبيل المكافح للسرطان

فوائد الزنجبيل و آثاره المذهلة للشفاء

فوائد الزنجبيل

الزنجبيل عبارة عن توابل شهية ومحبوبة ومختبرة ، وقد تم تبجيلها بالكثير من الفوائد الصحية في جميع أنحاء الدهر. إنه مذكور في نصوص القدماء وقد تم تقديره من قبل العديد من الثقافات المختلفة طالما أن الجنس البشري يمكن أن يتذكره. الزنجبيل زنجي ودافئ ، مع نكهة مميزة ورائحة. ويأتي في أصناف الأصفر والأبيض والأحمر. نستخدم الجزء رهيزومي تحت الأرض من المصنع …

آثار Gingers المذهلة للشفاء تضعها مباشرة على رأس قائمة الأطعمة النباتية المزروعة للأغراض الطبية. ومع ذلك ، بصرف النظر عن كونه جيدًا لإزالة السموم والتطهير ، فإنه يمكن أيضًا تحويل السلطات والحلويات والخبز والعصائر إلى مأكولات لذيذة ونابضة بالحياة. في هذه المقالة ، سننظر في سبب كون الزنجبيل جيدًا بالنسبة لنا وكيف يمكن أن تدمجه في نظامك الغذائي اليومي مع بعض أفكار الوصفات الصحية.

إذن لماذا الزنجبيل جيد جدًا بالنسبة لنا؟

محتوى مضادات الأكسدة الإستثنائية

مضاد الأكسدة هو جزيء قادر على منع أكسدة الجزيئات الأخرى. الأكسدة غالبا ما تنتج الجذور الحرة، ثم تحرض على سلسلة من ردود الفعل التي يمكن أن تلحق الضرر بالخلايا. في الحالات القصوى ، مما يؤدي إلى السرطان. تتدخل مضادات الأكسدة عن طريق القضاء على هذه الجذور الحرة ومنع الضرر. لذلك يعتبر الزنجبيل من مضادات الأكسدة القوية!

فوائد الزنجبيل المضادة للغثيان 

الزنجبيل علاج طبيعي ممتاز لمرض السفر أو الغثيان؛ ولسبب وجيه. لديه تاريخ طويل في هذا المجال ، وقد أثبت باستمرار فعاليته في الحد من الدوخة والغثيان. المكونات النشطة في الزنجبيل قوية ، له سمعة كونه آمن للمرأة الحامل أيضًا ، مما يجعله علاجًا رائعًا لمرض الغثيان.

يخفف الانتفاخ ويعمل كمساعد كبير في الهضم

يعمل الزنجبيل كطبيب (يمنع انتفاخ البطن) والتشنج المعوي (مما يعني أنه يهدئ الجهاز المعوي). هذا يجعله ممتازا في تهدئة الاضطرابات الهضمية وتهدئة انتفاخ البطن.

فوائد مكافحة السرطان

تشير الدراسات بقوة إلى أن الزنجبيل ، والمغذيات النباتية النشطة في الزنجبيل مفيدة ضد الخلايا السرطانية. الجانب السلبي الرئيسي هو أن معظم الدراسات تنطوي على اختبار الحيوانات.

الزنجبيل يساعد على الهضم

من المعروف أن المركبات الفينولية الموجودة في الزنجبيل تساعد في تخفيف تهيج الجهاز الهضمي ، وتحفيز إنتاج اللعاب والصفراء ، وقمع تقلصات المعدة عندما يتحرك الغذاء والسوائل عبر القناة الهضمية.

في الوقت نفسه ، يبدو أن للزنجبيل تأثيرات مفيدة على إنزيمات التربسين والليباز البنكرياسي ، وزيادة الحركة من خلال الجهاز الهضمي. هذا يشير إلى أن الزنجبيل يمكن أن يساعد في الوقاية من سرطان القولون والإمساك.

قوي و مضاد للالتهابات

أظهرت دراسات مختلفة أجريت على أشخاص يعانون من اضطرابات التهابية وأمراض مثل هشاشة العظام أو التهاب المفاصل الروماتويدي أن الزنجبيل له تأثير قوي و مضاد للالتهابات. مادة Gingerols هي العامل الرئيسي النشط المضاد للالتهابات داخل الزنجبيل ويقال إن لها تأثيرات قوية للغاية عند تناول الزنجبيل بانتظام.

فوائدا الزنجبيل المعالجة للسعال

الاستهلاك المنتظم للزنجبيل يشجع على إخراج المخاط و تنظيف الصدر، كما يساعد في القضاء على السعال.

يعزز الدورة الصحية

الزنجبيل يحفز الأنسجة في الجسم ، و يخفض ضغط الدم. كل هذا يشجع الدورة الدموية الصحية. علاوة على ذلك ، يمنع الزنجبيل الصفائح الدموية من التكتل معًا في مجرى الدم ، مما يخفف الدم و يقلل من خطر تصلب الشرايين والجلطات الدموية.

يساعدك على الاحماء عندما تكون باردًا

إن خصائص الزنجبيل في الدورة الدموية المحفزة للعرق تعني أنها يمكن أن تزيد درجة حرارتك عند البرودة. لذلك ، عندما يريد جسمك البدء في الإغلاق خلال البرد الشتوي ، أدخل المزيد من الزنجبيل في المطبخ اليومي واستمتع بتأثير الاحترار الطبيعي.

مساعدات فعالة لإزالة السموم

من المعروف أن الزنجبيل يعزز التعرق الصحي ، والذي يساعد على إخراج السموم. إضافة إلى خصائصه المضادة للأكسدة الاستثنائية وفوائده الأخرى ، يعتبر الزنجبيل طعامًا أساسيا لإزالة السموم.

فوائد أخرى من التعرق الصحي من الزنجبيل

بالإضافة إلى فوائد إزالة السموم الطبيعية للتعرق الصحي ، فقد وجد العلماء مؤخرًا أن العرق يحتوي على مادة تسمى dermcidin – عامل قوي لمكافحة الجراثيم. يقال إن دورميسيدين يترسب على سطح الجلد للحماية من الكائنات الحية الدقيقة الغازية.

 الحد من الألم

وجدت دراسة شملت 74 متطوعًا تم إجراؤها في جامعة جورجيا أن مكملات الزنجبيل اليومية تقلل من ألم العضلات الناجم عن ممارسة الرياضة بنسبة 25 بالمائة.

كما وجد أن الزنجبيل يقلل من أعراض عسر الطمث ، وهو الألم الشديد الذي تعاني منه بعض النساء أثناء الدورة الشهرية.

العناصر المغذية في الزنجبيل

يوفر الزنجبيل مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن:

في 100 غرام (ج) من جذر الزنجبيل الطازج ، هناك:

  • 79 سعرة حرارية
  • 17.86 غرام من الكربوهيدرات
  • 3.6 غرام من الألياف الغذائية
  • 3.57 غرام من البروتين
  • 0 غرام من السكر
  • 14 ملغ من الصوديوم
  • 1.15 غرام من الحديد
  • 7.7 ملغ من فيتامين ج
  • 33 ملغ من البوتاسيوم

العناصر الغذائية الأخرى الموجودة في الزنجبيل في الزنجبيل هي:

  • فيتامين ب 6
  • المغنيسيوم
  • الفوسفور
  • الزنك
  • حمض الفوليك
  • الريبوفلافين
  • النياسين
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق